La Paloma ligt in het kleine dorp San Lorenzo, ook bekend als Sant Llorenc de Balafia, tussen sinaasappel- en citroenboomgaarden. Het restaurant opende in 2004 en is sindsdien in dezelfde handen gebleven, iets wat op Ibiza niet vanzelfsprekend is.
Het is een van de weinige goede restaurants op Ibiza die in de winter openblijven. In de zomer eet je in de tuin onder de citrusbomen. Vanaf november zijn de kamers binnen de plek om te zitten, met een brandend haardvuur en het donkere dorp buiten.
De keuken
De basis is Italiaans, met mediterrane gerechten en ingrediënten uit de omgeving. De pasta wordt met de hand gemaakt, de salades wisselen met wat er klaar is en de kaart blijft bewust kort.
De lunch loopt door tot in de vroege middag en het diner begint ’s avonds. Beide momenten zijn populair. In juli en augustus is reserveren bijna noodzakelijk.
De tuin en de kamers
De tuin is voor veel bezoekers de reden om foto’s te maken: lange tafels onder de bomen, lampionnen in de takken en de dorpskerk op korte loopafstand. Het tempo ligt er lager dan aan de kust.
Binnen zijn de kamers klein en hebben ze lage plafonds. Dat past goed bij de maanden van december tot maart. Je kunt er net zo makkelijk met het gezin terecht als met z’n tweeën.
De ligging
San Lorenzo ligt in het noorden, aan de weg vanuit Santa Gertrudis, en in het dorp zelf is verder niet veel te doen. Je komt hier om te eten en rijdt daarna in het donker weer naar huis.
Andere restaurants op het platteland liggen op minder dan twintig minuten rijden. Je vindt er meer in ons overzicht van boerderijrestaurants.
Wanneer ga je?
In het voorjaar staan de citrusvruchten nog aan de bomen en gaat de tuin net weer open voor het seizoen. September is ook een goede maand.
In de winter zorgt La Paloma op vrijdagavond voor leven in het noorden, iets wat je niet op veel plekken vindt.
Veelgestelde vragen
Waar ligt La Paloma? In San Lorenzo, in het binnenland van Noord-Ibiza.
Is het restaurant het hele jaar open? Ja, dat is ongebruikelijk op Ibiza.
Moet je reserveren? In de zomer wel. In de winter is er makkelijker plek.
Wat voor eten staat er op de kaart? Italiaanse gerechten met mediterrane ingrediënten, handgemaakte pasta en een korte kaart.
Is het geschikt voor gezinnen? Ja, vooral voor de lunch in de tuin.
Hoe lang bestaat La Paloma al? Sinds 2004.