Das Hambre liegt nur wenige Minuten vom Markt Es Mercat in Santa Eulalia entfernt. Die Küche kauft dort ein und ändert die Karte alle paar Wochen, deshalb steht kein bestimmtes Gericht dauerhaft darauf.
Alle Speisen kommen vom Konro-Grill, einem schmalen japanischen Holzkohlegrill. Dazu gibt es Naturwein.
Was Sie erwartet
Das Hambre serviert mediterrane Marktküche: Gemüse bekommt genauso viel Aufmerksamkeit wie Fisch und Fleisch, die über Kohle gegrillt werden. Statt eines Menüs mit drei Gängen gibt es kleine Gerichte.
Das Restaurant ist 2026 im Guia Repsol gelistet und wurde im selben Jahr in Forbes España vorgestellt. Für ein Lokal dieser Größe ist das ungewöhnlich.
Reservierung
Nur abends geöffnet, Montag bis Samstag ab 19.30 Uhr. Sonntags geschlossen.
Reservieren Sie einen Tisch. An der Bar bleiben Plätze für Gäste ohne Reservierung frei, was zu zweit und mit etwas Flexibilität gut passt.
Gut zu wissen
Die Karte wechselt, gehen Sie also nicht wegen eines Gerichts hin, von dem Ihnen jemand im letzten Jahr erzählt hat.
Das Lokal ist klein und füllt sich im Laufe der Saison.
Santa Eulalia lässt sich gut zu Fuß erkunden, der Abend im Hambre passt also zu einem Spaziergang durch den Ort.
Kurz beantwortet
Wo liegt das Hambre? In Santa Eulalia, nur wenige Minuten vom Markt entfernt.
An welchem Tag ist geschlossen? Sonntags.
Gibt es Mittagessen? Nein, das Hambre ist nur abends geöffnet.
Muss man reservieren? Für einen Tisch ja. An der Bar gibt es Plätze ohne Reservierung.
Welche Küche gibt es? Marktküche vom Holzkohlegrill und Naturwein.
Ist die Karte fest? Nein, sie wird alle paar Wochen neu zusammengestellt.
In der Nähe
Der Markt, die Restaurantstraße und Ca Na Ribes für die traditionelle Küche.