Aiyanna ligt boven het zand van Cala Nova, aan de oostkust van Ibiza. Op doordeweekse ochtenden kun je er yoga doen en daarna buiten aan zee ontbijten, nog voor de lunch begint.
De zaak opende in 2017 en heeft dezelfde eigenaren als Amante, verderop aan de kust. Elk jaar gaat Aiyanna eind april weer open voor het seizoen.
De ochtenden
De yogalessen beginnen vroeg. Daarna staat het ontbijt klaar voor wie wil aanschuiven. Beide zijn populair, dus vooraf reserveren is verstandig en in juli en augustus eigenlijk noodzakelijk.
Het ontbijt is eenvoudig: eieren, yoghurt met granola en fruit, goed brood en sap. Daarna sta je meteen op het strand.
De keuken
De keuken is mediterraan en draait om producten van het eiland en uit de eigen tuin. Vis en groenten staan centraal, naast lichte gerechten.
De ruimte staat open naar het strand. De hoge parasols met franjes zijn kenmerkend voor Aiyanna en vallen meteen op op foto’s.
De hele dag door
De lunch loopt hier vaak uit, wat goed past bij Cala Nova. Het strand is een van de weinige op Ibiza waar golven staan, dus er is vaak iets te zien. De duinen erachter houden de bebouwing op afstand van het zand.
In het seizoen is er soms livemuziek. Het programma verandert elk jaar, dus ons team kan je vertellen wat er speelt in de week dat je er bent.
Wanneer kun je het best gaan?
Het seizoen loopt van eind april tot eind oktober. Juni en september zijn de beste maanden: de keuken draait dan op volle kracht, het water is warm en het strand is nog niet vol.
Voor een lunch in het weekend is reserveren nodig. Voor yoga geldt dat het hele seizoen.
Korte antwoorden
Wanneer opent Aiyanna? Eind april, voor het zomerseizoen.
Moet je reserveren? Ja, voor yoga, ontbijt en lunch in het weekend.
Is er elke dag yoga? Nee, alleen op doordeweekse ochtenden tijdens het seizoen.
Aan welk strand ligt Aiyanna? Aan Cala Nova, net ten noorden van Es Canar.
Heeft Aiyanna dezelfde eigenaar als Amante? Ja.
Is Aiyanna geschikt met kinderen? Ja, het is een ontspannen strandrestaurant en geen feestplek.