Kaixo ligt aan Avinguda Bartomeu Rossello, op een paar straten van Vara de Rey in Ibiza-stad. Sinds de opening in 2018 serveert het Baskische barhapjes: pintxos op de toonbank, txuleton van de grill, kort en heet gebakken inktvis en een kleine wijnkaart.
De zaak is het hele jaar open, iets wat maar voor weinig plekken op het eiland geldt.
Wat je moet weten
Er is geen terras. Kaixo is een bar binnen. Wie buiten wil zitten in Ibiza-stad, kan daar dus niet terecht. In augustus is dat juist prettig.
De bar is toegankelijk. Er zijn geen traptreden en de ruimte is ingericht voor mensen die minder mobiel zijn. Dat is goed om te weten, want in een groot deel van de oude stad is dat niet zo.
Huisdieren zijn toegestaan.
Zo eet je er
Je kunt aan de bar staan en pintxos van de toonbank pakken, of gaan zitten en iets uit de keuken bestellen. De txuleton is voor twee personen en wordt op het bot geserveerd.
Het is in de eerste plaats een bar, dus vooral geschikt als eerste stop en niet voor een hele avond.
Korte antwoorden
Waar ligt Kaixo? Vlak bij Vara de Rey in Ibiza-stad.
Is er zitplek buiten? Nee, Kaixo zit binnen.
Is de zaak het hele jaar open? Ja.
Is Kaixo toegankelijk? Ja, de ingang en ruimte zijn drempelvrij.
Wat kun je bestellen? Pintxos van de toonbank en daarna de txuleton.
Moet je reserveren? Voor een tafel tijdens het diner wel.
In de buurt
Vara de Rey, de haven en de helling omhoog naar Dalt Vila.