Restaurant Ses Escoles ligt aan de weg naar San Juan, midden op Ibiza, in een gebouw dat vroeger de plaatselijke school was. Het is zowel een restaurant als een oleoteca, waar je de eigen biologische olijfolie Can Miquel Guasch kunt kopen. De keuken bereidt Ibizaanse marktproducten op houtskool.
De olie is niet alleen te koop: de keuken gebruikt haar ook in veel gerechten.
Wat er op tafel komt
Vlees en vis gaan op de houtskoolgrill, met groenten van het eiland. De kaart wisselt mee met het aanbod op de markt, niet met een bedacht seizoensmenu. De keuken is eenvoudig, maar zorgvuldig.
Voorin zit de winkel, met de olijfolie, zout, ingemaakte producten en lokale ingrediënten. Het is een van de betere plekken op Ibiza om iets mee naar huis te nemen.
Openingstijden
Het hele jaar geopend. In de winter is het restaurant van dinsdag tot en met zondag open voor lunch en diner. Maandag is het gesloten.
In juli en augustus is er alleen diner, vanaf het begin van de avond.
Handig om te weten
Je moet er met de auto naartoe. Er ligt geen dorp naast het restaurant, dus je gaat er echt apart naartoe.
Een goede plek voor een winterlunch. Het is een van de weinige restaurants landinwaarts waar je op een januarimiddag kunt lunchen.
Korte antwoorden
Waar ligt Ses Escoles? Aan de weg naar San Juan, landinwaarts en vlak bij Santa Eulalia.
Welke dag is het gesloten? Maandag.
Is er in de zomer lunch? Nee, in juli en augustus is het restaurant alleen open voor diner.
Is het in de winter open? Ja, voor lunch en diner.
Kun je de olijfolie kopen? Ja, in de winkel voorin.
Moet je reserveren? In de zomer is reserveren verstandig.
In de buurt
Santa Eulalia ligt een kwartier naar het oosten. De weg naar San Juan loopt noordwaarts langs de meeste landelijke restaurants van het eiland.