Ibiza heeft meer goede restaurants dan je misschien verwacht. Je kunt kiezen voor een vislunch op de rotsen, een tafel op een dorpsplein, een lange avond in een tuin of een restaurant waarvoor je al een maand eerder hebt geboekt. We hebben ze zo ingedeeld, zodat je makkelijk een plek vindt die bij je avond past.
Ook het seizoen maakt verschil. De meeste restaurants aan de kust sluiten ongeveer van november tot april, terwijl de dorpsrestaurants wel open blijven.
Lunch aan zee
De eenvoudigste restaurants op het eiland zijn de visrestaurantjes aan een baai: een schuurtje aan het water, een korte kaart en de vangst van die ochtend. El Bigote bij Cala Mastella is daar het beste voorbeeld van, met een paar tafels op de rotsen en één gerecht. Es Torrent, onder Es Cubells, en Es Boldado, boven Cala d'Hort met uitzicht op Es Vedra, werken volgens hetzelfde idee, maar zijn groter.
Dit zijn plekken voor de lunch, niet voor het diner. Ze zijn afhankelijk van het weer en je betaalt er meestal contant en reserveert ter plekke, niet online.
Restaurants in de dorpen
In het binnenland vind je restaurants die ook in februari open zijn. Bar Costa op het plein van Santa Gertrudis is een begrip, met hammen aan het plafond. Can Caus, aan dezelfde weg, kookt met producten van eigen land. La Paloma in San Lorenzo zet de tafels tussen de citrusbomen, en Es Pins aan de weg naar San Miguel is het oude wegrestaurant in het noorden.
In San Rafael zitten opvallend veel restaurants voor zo’n klein dorp. Daarom rijden mensen vanuit Ibiza-stad erheen voor het diner.
Lange tafels in de tuin
De restaurants bij agroturismo’s zijn typisch voor Ibiza: een oude boerderij, een tuin en een keuken die daaruit is voortgekomen. Atzaró aan de weg naar San Juan is het bekendst, met een spa en een sinaasappelboomgaard. Can Muson en Terra Masia doen iets soortgelijks op kleinere schaal. Beide werken met producten van het land, zonder daar veel nadruk op te leggen.
Restaurants waarvoor je vooruit boekt
In Ibiza-stad en bij de jachthavens vind je restaurants waar je ruim van tevoren een tafel reserveert. Lío bij de haven combineert restaurant, cabaret en club op één avond. Casa Jondal bij Cala Jondal is een stijlvolle plek voor een lunch aan het strand. Sublimotion is weer iets heel anders: een diner met twaalf plaatsen en een voorstelling, waarvoor je maanden van tevoren boekt.
Korte antwoorden
Wanneer sluiten restaurants voor de winter? De meeste restaurants aan de kust sluiten ongeveer van november tot april. De dorpsrestaurants blijven open.
Moet je reserveren? In juli en augustus wel, als je bij een goed restaurant wilt eten. In mei en oktober kun je meestal zo binnenlopen.
Hoe laat eten mensen? Later dan in Noord-Europa. Negen uur is heel normaal en om tien uur eten is ook niet ongebruikelijk.
Waar eet je de beste vis? Bij de restaurantjes aan de baaien, tijdens de lunch, en vooral bij Es Torrent en El Bigote.
Wat is een agroturismo? Een boerderij waar je kunt overnachten en meestal ook kunt eten. Vaak is er een restaurant in de tuin dat ook open is voor mensen die er niet verblijven.
Waar kun je het hele jaar door eten? In de dorpsrestaurants, in Ibiza-stad en in Santa Eulalia.
Zo passen restaurants in je week
Een fijne indeling is lunchen aan de kust en ’s avonds in het binnenland eten. De kustrestaurants zijn overdag op hun best, terwijl je in de dorpen juist ’s avonds terechtkunt. Zo hoef je na het diner ook niet ver terug te rijden.
Als je een verblijfplaats zoekt in de buurt van de restaurants waar je wilt eten, kunnen onze adviseurs je helpen. We boeken het hele seizoen door huizen verspreid over het eiland en vertellen je graag voor welke restaurants de rit de moeite waard is.